El cromo es muy importante para el metabolismo
El cromo es un elemento traza que juega un papel importante tanto en el metabolismo de los azúcares para mejorar la acción de la insulina, tales como la reducción de la tasa de grasas y colesterol también ejercer influencia de las proteínas en la producción de esperma.
Es un elemento esencial para los animales y los seres humanos, y un suministro inadecuado de dicho mineral desarrolla síntomas tales como la fatiga y la irritabilidad, por lo que ellos mismos ven como signos de la diabetes y la enfermedad cardiovascular.
Algunas fuentes principales de alimentos de cromo son la levadura de cerveza, carnes, quesos, cereales integrales, frutos secos y setas. La cantidad de cromo contenido en el alimento disminuye con la refinación.
